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食品会社で味覚研究に携わった経験をもとに、2014年に同協会を設立。実技型の味覚検定や企業・学校向け講座、食育活動、メディア出演などを通じて、「自分の味覚を知る」大切さを広く発信している。
実技100%の味覚検定とは?日本味覚協会が届ける「自分の味覚」を知ることの大切さ